Аппарат Пищеварения: Кишечник, Печень, Поджелудочная Железа - Конспект

Вот конспект по ветеринарной анатомии на тему "Аппарат пищеварения: кишечник, печень, поджелудочная железа". Конспект по ветеринарной анатомии Тема: Аппарат пищеварения (Кишечник, печень, поджелудочная железа) 1. Кишечник Кишечник является наиболее длинным отделом пищеварительного тракта, где происходит окончательное переваривание пищи, всасывание питательных веществ и формирование каловых масс. Он подразделяется на тонкий и толстый кишечник. 1.1. Тонкий кишечник (Intestinum tenue) Тонкий кишечник начинается от пилорического сфинктера желудка и заканчивается илеоцекальным отверстием, соединяющим его с толстым кишечником. Его длина значительно варьирует у разных видов животных. Строение стенки тонкого кишечника: Стенка тонкого кишечника состоит из четырех оболочек: 1. Слизистая оболочка (Tunica mucosa): * Имеет многочисленные складки, ворсинки (villi intestinales) и крипты (железы Либеркюна), что значительно увеличивает площадь всасывания. * Содержит бокаловидные клетки, продуцирующие слизь, и энтероциты, участвующие во всасывании. * В подслизистом слое (Tela submucosa) располагаются лимфатические фолликулы (пейеровы бляшки), играющие важную роль в иммунной защите. 2. Подслизистая основа (Tela submucosa): * Содержит кровеносные и лимфатические сосуды, нервные сплетения (Мейсснерово сплетение). * У некоторых животных (например, у свиней) в двенадцатиперстной кишке здесь находятся бруннеровы железы, продуцирующие щелочной секрет. 3. Мышечная оболочка (Tunica muscularis): * Состоит из двух слоев гладких мышц: внутреннего циркулярного и наружного продольного. * Обеспечивает перистальтические и сегментарные сокращения, перемешивая химус и продвигая его по кишечнику. * Между слоями мышц находится Ауэрбахово нервное сплетение. 4. Серозная оболочка (Tunica serosa): * Представляет собой висцеральный листок брюшины, покрывающий кишечник снаружи. * Обеспечивает гладкое скольжение органов и фиксацию кишечника в брюшной полости. Отделы тонкого кишечника: 1. Двенадцатиперстная кишка (Duodenum): * Самый начальный и относительно короткий отдел. * Имеет подковообразную или петлеобразную форму. * В нее открываются протоки печени (желчный проток) и поджелудочной железы (панкреатический проток), через которые поступают пищеварительные ферменты и желчь. * У большинства животных имеет нисходящую, поперечную и восходящую части. 2. Тощая кишка (Jejunum): * Самый длинный отдел тонкого кишечника, образующий многочисленные петли. * Располагается в брыжеечной части брюшной полости. * Основное место для всасывания питательных веществ. 3. Подвздошная кишка (Ileum): * Конечный отдел тонкого кишечника, относительно короткий. * Соединяется с толстым кишечником через илеоцекальное отверстие, которое регулируется илеоцекальным сфинктером. * Характеризуется наличием крупных лимфатических фолликулов (пейеровых бляшек). 1.2. Толстый кишечник (Intestinum crassum) Толстый кишечник начинается от илеоцекального отверстия и заканчивается анусом. Здесь происходит всасывание воды, формирование и накопление каловых масс, а также синтез некоторых витаминов микрофлорой. Строение стенки толстого кишечника: В целом строение стенки схоже с тонким кишечником, но есть отличия: * Слизистая оболочка: Отсутствуют ворсинки, но много крипт и бокаловидных клеток, продуцирующих слизь. * Мышечная оболочка: У некоторых видов (например, у лошадей и свиней) продольный мышечный слой образует ленты (taeniae coli), между которыми стенка кишки выпячивается, образуя гаустры (haustra coli). Отделы толстого кишечника: 1. Слепая кишка (Caecum): * Начальный отдел толстого кишечника, представляющий собой слепо заканчивающийся мешок. * Развита по-разному у разных видов: у травоядных (особенно у лошадей) очень большая и играет важную роль в целлюлозолизе, у плотоядных небольшая. * Соединяется с подвздошной и ободочной кишкой. 2. Ободочная кишка (Colon): * Самый длинный отдел толстого кишечника. * Подразделяется на восходящую, поперечную и нисходящую части. * У травоядных (особенно у лошадей) восходящая ободочная кишка имеет сложное строение (большая ободочная кишка) с многочисленными изгибами и расширениями, где происходит интенсивное микробное пищеварение. * У плотоядных ободочная кишка относительно простая. 3. Прямая кишка (Rectum): * Конечный отдел толстого кишечника, расположенный в тазовой полости. * Служит для накопления каловых масс перед дефекацией. * Заканчивается анальным каналом (canalis analis), который открывается наружу анальным отверстием (anus). * Анальный канал окружен внутренним (непроизвольным) и наружным (произвольным) сфинктерами, регулирующими акт дефекации. 2. Печень (Hepar) Печень – самая крупная железа организма, выполняющая множество жизненно важных функций: пищеварительную (выработка желчи), метаболическую, детоксикационную, кроветворную (у плода) и другие. 2.1. Анатомия печени * Расположение: В брюшной полости, непосредственно за диафрагмой, преимущественно в правом подреберье. * Форма: Варьирует у разных видов, но обычно имеет несколько долей. * Доли печени: Количество и выраженность долей различаются. У большинства млекопитающих выделяют: * Левую долю (Lobus hepatis sinister) – часто делится на медиальную и латеральную. * Правую долю (Lobus hepatis dexter) – также может делиться на медиальную и латеральную. * Квадратную долю (Lobus quadratus) – между правой и левой долями, рядом с желчным пузырем. * Хвостатую долю (Lobus caudatus) – расположена дорсально, имеет сосочковый и хвостатый отростки. * Ворота печени (Porta hepatis): Место входа в печень воротной вены, печеночной артерии и нервов, а также выхода печеночных протоков и лимфатических сосудов. * Желчный пузырь (Vesica fellea): Резервуар для хранения и концентрации желчи. Отсутствует у лошадей, крыс и некоторых других видов. 2.2. Гистологическое строение печени Печень состоит из паренхимы (гепатоцитов) и стромы (соединительная ткань, сосуды, нервы). * Печеночные дольки (Lobuli hepatis): Основные структурно-функциональные единицы печени. * Классическая долька: Имеет гексагональную форму. В центре находится центральная вена. От нее радиально расходятся печеночные балки (трабекулы), состоящие из гепатоцитов. Между балками расположены синусоидные капилляры. * Портальные тракты (триады): Находятся по углам дольки и включают ветвь воротной вены, ветвь печеночной артерии и желчный проток. * Гепатоциты: Клетки печени, выполняющие все ее функции. * Желчные капилляры: Начинаются между гепатоцитами и собираются в желчные протоки. 2.3. Кровоснабжение печени Печень имеет двойное кровоснабжение: 1. Воротная вена (Vena portae): Несет около 75% крови к печени, богатой питательными веществами, всосавшимися из кишечника. 2. Печеночная артерия (Arteria hepatica): Несет около 25% крови, богатой кислородом. Кровь из печени оттекает по печеночным венам в каудальную полую вену. 2.4. Функции печени * Выработка желчи: Желчь эмульгирует жиры в тонком кишечнике, активирует липазы и способствует всасыванию жирорастворимых витаминов. * Метаболическая: Участвует в обмене углеводов (гликогеногенез, гликогенолиз, глюконеогенез), белков (синтез альбуминов, факторов свертывания крови, мочевины), жиров. * Детоксикационная: Обезвреживание токсинов, лекарственных препаратов, продуктов обмена. * Депонирующая: Хранение гликогена, витаминов (A, D, B12), железа. * Кроветворная: У плода является основным органом кроветворения. 3. Поджелудочная железа (Pancreas) Поджелудочная железа – это смешанная железа, выполняющая как экзокринную (выработка пищеварительных ферментов), так и эндокринную (выработка гормонов) функции. 3.1. Анатомия поджелудочной железы * Расположение: В брюшной полости, в петле двенадцатиперстной кишки, дорсально от желудка. * Форма: Варьирует, часто имеет тело и две доли (правую и левую), которые могут быть соединены перешейком. * Протоки: * Панкреатический проток (Ductus pancreaticus): Основной проток, который открывается в двенадцатиперстную кишку (часто вместе с желчным протоком). * Добавочный панкреатический проток (Ductus pancreaticus accessorius): Может присутствовать и открываться отдельно в двенадцатиперстную кишку. 3.2. Гистологическое строение поджелудочной железы * Экзокринная часть: * Состоит из ацинусов – концевых отделов, продуцирующих пищеварительные ферменты. * Ацинарные клетки синтезируют и секретируют ферменты: амилазу (расщепляет углеводы), липазу (расщепляет жиры), трипсиноген и химотрипсиноген (протеазы, расщепляют белки, активируются в кишечнике). * Вырабатывает также бикарбонаты для нейтрализации кислого химуса из желудка. * Эндокринная часть: * Представлена островками Лангерганса (Insulae pancreaticae), рассеянными среди экзокринной ткани. * Островки содержат различные типы клеток, продуцирующих гормоны: * Альфа-клетки: Вырабатывают глюкагон (повышает уровень глюкозы в крови). * Бета-клетки: Вырабатывают инсулин (снижает уровень глюкозы в крови). * Дельта-клетки: Вырабатывают соматостатин (регулирует секрецию других гормонов). * PP-клетки: Вырабатывают панкреатический полипептид. 3.3. Функции поджелудочной железы * Экзокринная функция: * Секреция панкреатического сока, содержащего ферменты для переваривания белков, жиров и углеводов. * Секреция бикарбонатов для создания оптимальной щелочной среды в двенадцатиперстной кишке. * Эндокринная функция: * Регуляция углеводного обмена (инсулин, глюкагон). * Регуляция пищеварения и метаболизма (соматостатин, панкреатический полипептид). Этот конспект охватывает основные аспекты анатомии и функций кишечника, печени и поджелудочной железы, что должно быть достаточно подробно и понятно для студента ветеринарного вуза.