Конспект: Кишечник, Печень, Поджелудочная железа и ЖКТ с/х животных

Отлично, дополним конспект особенностями строения отделов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) у сельскохозяйственных животных. Это очень важный аспект в ветеринарной анатомии, так как различия в строении напрямую связаны с типом питания и пищеварения. Конспект по ветеринарной анатомии Тема: Аппарат пищеварения (Кишечник, печень, поджелудочная железа) и особенности строения отделов ЖКТ с/х животных ... (Предыдущий текст конспекта без изменений) ... 4. Особенности строения отделов ЖКТ сельскохозяйственных животных Строение пищеварительной системы сельскохозяйственных животных значительно различается в зависимости от их типа питания: травоядные (жвачные, лошади, свиньи), всеядные (свиньи) и плотоядные (хотя в с/х их меньше, но для сравнения полезно). 4.1. Ротовая полость и глотка * **Жвачные (крупный рогатый скот, овцы, козы):** * **Губы:** Малоподвижные, особенно верхняя губа. * **Зубы:** Отсутствуют верхние резцы, вместо них – зубная пластинка (pulvinus dentalis). Нижние резцы хорошо развиты. Коренные зубы с широкой жевательной поверхностью. * **Язык:** Очень подвижный, с мощным коническим валиком на спинке, используется для захвата травы. * **Слюнные железы:** Очень крупные, продуцируют большое количество щелочной слюны (до 100-200 л/сутки у КРС), богатой бикарбонатами, что важно для буферизации содержимого рубца. * **Лошади:** * **Губы:** Очень подвижные, особенно верхняя, используются для захвата корма. * **Зубы:** Полный набор резцов на обеих челюстях, коренные зубы с широкой жевательной поверхностью. * **Язык:** Менее подвижный, чем у жвачных, но хорошо развит. * **Слюнные железы:** Хорошо развиты, слюна увлажняет корм. * **Свиньи:** * **Рыло:** Мощное, с хрящевой пластинкой (os rostrale), используется для рытья земли. * **Зубы:** Полный набор, клыки сильно развиты, особенно у самцов. * **Язык:** Хорошо развит. * **Слюнные железы:** Хорошо развиты. 4.2. Пищевод * **Жвачные:** Длинный, широкий, с хорошо развитой поперечно-полосатой мускулатурой по всей длине, что обеспечивает антиперистальтику (отрыгивание жвачки). * **Лошади:** Длинный, относительно узкий. Мышечная оболочка в краниальной части поперечно-полосатая, в каудальной – гладкая. * **Свиньи:** Относительно короткий и широкий. 4.3. Желудок * **Жвачные:** Сложный, четырехкамерный желудок. * **Преджелудки (безжелезистые):** * **Рубец (Rumen):** Самая большая камера (до 80% объема желудка), с мощными мышечными валиками и сосочками на слизистой. Место интенсивного микробного пищеварения (ферментация клетчатки). * **Сетка (Reticulum):** Сетчатая слизистая оболочка, участвует в сортировке корма и формировании пищевого комка для отрыгивания. * **Книжка (Omasum):** Имеет многочисленные листовидные складки (листки книжки), между которыми происходит всасывание воды и измельчение корма. * **Сычуг (Abomasum):** Истинный железистый желудок, аналогичный однокамерному желудку других животных, где происходит ферментативное переваривание. * **Лошади:** Однокамерный, но имеет две части: * **Безжелезистая часть (pars non-glandularis):** Занимает значительную часть дна и тела, выстлана многослойным плоским эпителием. Здесь происходит начальная ферментация углеводов. * **Железистая часть (pars glandularis):** Выстлана железистым эпителием, продуцирующим желудочный сок. * **Кардиальный сфинктер:** Очень мощный, что делает рвоту у лошадей практически невозможной. * **Свиньи:** Однокамерный, но имеет дивертикул желудка (diverticulum ventriculi) в области дна и безжелезистую зону вокруг кардиального отверстия. 4.4. Кишечник 4.4.1. Тонкий кишечник * **Жвачные:** Относительно длинный, но менее извитой, чем у лошадей. * **Лошади:** Очень длинный (до 20-30 м), образует многочисленные петли. * **Свиньи:** Длинный, но относительно короткий по сравнению с травоядными. 4.4.2. Толстый кишечник * **Жвачные:** * **Слепая кишка:** Относительно небольшая, спирально изогнутая. * **Ободочная кишка:** Имеет спиральный изгиб (ansa spiralis coli), состоящий из центростремительных и центробежных петель. * **Лошади:** * **Слепая кишка:** Огромная, грушевидной формы, объемом до 30-40 литров. Является основным местом микробного переваривания клетчатки (бродильный чан). Имеет три ленты и гаустры. * **Ободочная кишка:** Чрезвычайно длинная и сложная. * **Большая ободочная кишка (colon majus):** Состоит из правой вентральной, левой вентральной, левой дорсальной и правой дорсальной частей, соединенных изгибами (диафрагмальный, тазовый). Имеет ленты и гаустры. Здесь также происходит интенсивное микробное пищеварение. * **Малая ободочная кишка (colon minus):** Более узкая, также имеет ленты и гаустры. * **Прямая кишка:** Относительно короткая. * **Свиньи:** * **Слепая кишка:** Среднего размера, с лентами и гаустрами. * **Ободочная кишка:** Имеет характерный спиральный изгиб (ansa spiralis coli) в виде диска, состоящего из центростремительных и центробежных петель, также с лентами и гаустрами. 4.5. Печень * **Жвачные:** Доли выражены менее четко, чем у плотоядных. Желчный пузырь хорошо развит. * **Лошади:** Доли выражены слабо. **Отсутствует желчный пузырь!** Желчь постоянно поступает в двенадцатиперстную кишку. * **Свиньи:** Доли выражены четко. Желчный пузырь хорошо развит. 4.6. Поджелудочная железа * **Жвачные:** Хорошо развита, имеет характерную форму. * **Лошади:** Хорошо развита, протоки открываются в двенадцатиперстную кишку. * **Свиньи:** Хорошо развита, протоки открываются в двенадцатиперстную кишку. Эти особенности строения ЖКТ сельскохозяйственных животных являются ключевыми для понимания их физиологии пищеварения, кормления и диагностики заболеваний. Например, сложное строение желудка жвачных и толстого кишечника лошадей определяет их способность переваривать большое количество растительной клетчатки, а отсутствие желчного пузыря у лошадей влияет на их жировой обмен.