schoolФизика
verifiedРешено AI
Решение задач по питанию: Картофель, Углеводы, Энергозатраты
help_outlineУсловие задачи
Реши задачу: чём заключается пищевая ценность картофеля? Укажите один вариант ответа в полноценности его белков по аминокислотному составу в высокой усвояемости в высоком содержании жиров в высоким содержанием калия Реши задачу: Защищенные» углеводы содержат клетчатку в количестве Укажите один вариант ответа свыше 1% свыше 0,3 % свыше 0,1 % свыше 0,4 % Реши задачу: Какая часть суточных энергозатрат (в %) компенсируется за счет поступления белков? Укажите один вариант ответа 30-33% 35-50% 11-13% 20-25%
lightbulbКраткий ответ
Белки компенсируют 11-13% суточных энергозатрат. В защищенных углеводах содержится свыше 1% клетчатки.
Подробное решение
За счет поступления белков компенсируется 11-13% суточных энергозатрат.
Правильный ответ: 11-13%.
Пояснение для записи в тетрадь:
В рациональном питании школьника и взрослого человека распределение энергии между основными макронутриентами должно быть сбалансированным. Согласно физиологическим нормам, принятым в отечественной диетологии, белки должны обеспечивать в среднем \(11-13\%\) (в некоторых источниках до \(15\%\)) от общей калорийности рациона. Остальная часть энергии восполняется за счет жиров (около \(30\%\)) и углеводов (около \(55-60\%\)).
Для расчета можно использовать формулу:
\[Q_{бел} = \frac{E_{сут} \cdot 0,12}{4}\]
где \(Q_{бел}\) — количество белка в граммах, \(E_{сут}\) — суточная калорийность, а \(4\) — энергетическая ценность одного грамма белка в ккал.