Реакция молочной кислоты с хлоридом железа (III): Решение и Вывод

Вот описание реакции, наблюдения и выводы, оформленные так, чтобы их было удобно переписать в тетрадь школьнику. Опыт 5.1. Реакция молочной кислоты с хлоридом железа (III) Молочная кислота — это гидроксикислота. Она является более сильной кислотой, чем фенол. Поэтому, способна вытеснять фенол из его комплексной соли с железом. При этом происходит образование лактата железа (III), дающего желтоватую окраску, и свободного фенола. Реакция: \[ \text{Комплекс железа с фенолом} + \text{Молочная кислота} \rightarrow \text{Лактат железа (III)} + \text{Фенол} \] Наблюдения: 1. В пробирку помещают 0,5 мл 5% раствора фенола и добавляют 1 – 2 капли 1% раствора хлорида железа (III). 2. Раствор приобретает фиолетовую окраску. 3. При добавлении к нему 1 – 2 капель 1% раствора молочной кислоты происходит изменение окраски раствора от фиолетовой до зеленовато-желтой. Вывод: \(\alpha\)-Гидроксикислоты (в данном случае молочная кислота) вытесняют фенол из его комплексной соли с железом (III) с образованием лактата железа (III). Это подтверждается изменением окраски раствора с фиолетовой на зеленовато-желтую.