Решение задачи: Успешное развитие производства сыра в Алтайском крае

Задание 23. Ответ: Успешному развитию производства сыра в Алтайском крае способствует наличие мощной собственной сырьевой базы, а именно — высокий уровень развития молочного животноводства в регионе. Пояснение: 1. Наличие сырья: Производство сыра является материалоемким процессом (на 1 кг сыра требуется около 10 литров молока). Алтайский край традиционно занимает одно из первых мест в России по поголовью коров и объемам производства молока, что обеспечивает заводы необходимым количеством свежего сырья. 2. Качество продукции: Природные условия Алтая (наличие обширных пастбищ с уникальным разнотравьем) позволяют получать молоко высокого качества, которое идеально подходит для изготовления элитных и твердых сортов сыра. 3. Специализация региона: Алтайский край является аграрно-промышленным регионом с исторически сложившейся специализацией на пищевой промышленности. Это позволяет не только наращивать объемы производства, но и успешно конкурировать на международных рынках, расширяя экспорт в страны Центральной Азии и Китай.