Решение задачи ОБЖ: Симптомы отравления нитратами

Задание по ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности). Вопрос: Перечислите симптомы употребления значительных доз нитратов в составе продуктов и воды. (Выберите один или несколько вариантов ответа). Правильные ответы: Посинение кожного покрова Систематическая головная боль Обоснование для записи в тетрадь: Нитраты — это соли азотной кислоты, которые при попадании в организм в избыточном количестве превращаются в нитриты. Это приводит к следующим последствиям: 1. Посинение кожного покрова (цианоз) — происходит из-за того, что нитриты окисляют гемоглобин в крови, превращая его в метгемоглобин, который не способен переносить кислород. В результате ткани организма испытывают кислородное голодание. 2. Систематическая головная боль — является следствием гипоксии (нехватки кислорода) мозга и расширения сосудов под воздействием токсинов. Также при остром отравлении могут наблюдаться тошнота, рвота и общая слабость. В Российской Федерации контроль за содержанием нитратов в сельскохозяйственной продукции осуществляется санитарно-эпидемиологическими службами. Покупая продукты в проверенных местах и магазинах, мы поддерживаем отечественного производителя, который соблюдает государственные стандарты качества и заботится о здоровье нации.