Решение: К какому классу относятся ферменты, присоединяющие воду по кратным связям?

Вопрос 34. К какому классу согласно КФ (Классификации ферментов) относятся ферменты, катализирующие присоединение воды по кратным связям без расщепления молекулы? Для ответа на этот вопрос разберем функции классов ферментов: 1. Гидролазы (класс 3) — катализируют расщепление химических связей с участием воды (гидролиз). В вопросе же указано, что расщепления молекулы не происходит. 2. Лиазы (класс 4) — катализируют реакции разрыва связей \(C-C\), \(C-O\), \(C-N\) и других негидролитическим путем с образованием двойных связей, либо обратные реакции — присоединение групп (в том числе воды) по двойным связям. 3. Лигазы (класс 6) — катализируют соединение двух молекул с использованием энергии АТФ. Реакция присоединения воды по кратной (двойной или тройной) связи без расщепления субстрата называется гидратацией. Ферменты, катализирующие такие процессы (например, фумараза или енолаза), относятся к классу лиаз. Правильный ответ: d. Лиазы. (Примечание: на скриншоте выбран вариант "а. Лигазы", но это неверно, так как лигазы занимаются синтезом сложных молекул из двух разных молекул за счет энергии нуклеозидтрифосфатов).