Решение: У какой аминокислоты альфа-углеродный атом не является хиральным?

У какой аминокислоты (или аминокислот) альфа-углеродный атом не является хиральным центром? Правильный ответ: b. Глицин Пояснение для тетради: Хиральным центром называется атом углерода, связанный с четырьмя различными заместителями. У всех стандартных аминокислот, кроме глицина, альфа-углеродный атом (\( C_{\alpha} \)) связан с: 1. Аминогруппой (\( -NH_2 \)) 2. Карбоксильной группой (\( -COOH \)) 3. Атомом водорода (\( -H \)) 4. Уникальным радикалом (\( -R \)) У глицина радикалом является еще один атом водорода (\( -H \)). Таким образом, формула глицина: \[ NH_2 - CH_2 - COOH \] Так как у центрального атома углерода два одинаковых заместителя (два атома водорода), он не обладает хиральностью (ахирален). Глицин — единственная из 20 белковых аминокислот, которая не имеет оптических изомеров (L- и D-форм).