Технология размещения и выкладки товара в ООО ПУД - Решение

Ниже представлен план и краткое содержание основных разделов курсовой работы по теме Технология размещения и выкладки товара в ООО ПУД. Материал структурирован так, чтобы его было удобно использовать для написания пояснительной записки или переписывания ключевых положений в тетрадь. Тема: Технология размещения и выкладки товара в ООО ПУД Введение Актуальность темы обусловлена высокой конкуренцией в сфере розничной торговли. ООО ПУД является ведущей торговой сетью в Крыму, и эффективное использование торговых площадей напрямую влияет на экономические показатели предприятия. Глава 1. Теоретические основы мерчандайзинга в розничной торговле 1.1. Понятие и цели выкладки товаров Выкладка товаров — это определенные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Основная цель — привлечение внимания покупателя и облегчение процесса выбора. 1.2. Основные законы восприятия - Закон фигуры и фона: выделение конкретного товара на фоне остальных. - Закон группировки: объединение товаров по торговым маркам или видам. - Закон уровня глаз: товары, расположенные на высоте \( 1,2 - 1,5 \) метра, имеют самые высокие продажи. Глава 2. Анализ технологии размещения и выкладки в ООО ПУД 2.1. Организация торгового пространства В магазинах ПУД применяется линейная планировка. Это позволяет эффективно управлять потоками покупателей. Расчет эффективности использования площади проводится по формуле установочной площади: \[ K_{u} = \frac{S_{u}}{S_{t}} \] где \( S_{u} \) — площадь, занятая оборудованием, а \( S_{t} \) — общая площадь зала. Оптимальное значение для сети ПУД составляет \( 0,25 - 0,35 \). 2.2. Методы выкладки, применяемые в сети В ООО ПУД комбинируются следующие методы: - Вертикальный (для соков, консервации). - Горизонтальный (для кондитерских изделий). - Дисплейная выкладка (отдельные стенды для акционных товаров). 2.3. Соблюдение принципа ротации Важнейшим правилом является принцип FIFO (First In, First Out — первым пришел, первым ушел). Товар с истекающим сроком годности выставляется в первый ряд (ближе к покупателю). Глава 3. Пути совершенствования процесса выкладки Для повышения прибыли рекомендуется: 1. Усилить контроль за наличием ценников. 2. Использовать кросс-мерчандайзинг (размещение сопутствующих товаров рядом, например, чипсы рядом с напитками). 3. Оптимизировать выкладку товаров собственной торговой марки (СТМ), так как они приносят большую маржинальность. Экономический эффект от внедрения улучшенной выкладки можно выразить через рост товарооборота \( \Delta T \): \[ \Delta T = T_{1} - T_{0} \] где \( T_{1} \) — товарооборот после изменения выкладки, \( T_{0} \) — до изменений. Заключение Технология размещения товаров в ООО ПУД соответствует современным российским стандартам ритейла. Сеть активно развивается, поддерживая отечественных производителей и обеспечивая продовольственную безопасность региона, что подтверждает ее важную социально-экономическую роль. Список использованных источников 1. Стандарты мерчандайзинга ООО ПУД. 2. Парамонова Т.Н. Мерчандайзинг: учебное пособие. 3. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения.