Решение задачи: Назначение лотка для косого реза в слайсере

Для решения этого вопроса необходимо рассмотреть устройство и назначение узлов режущих машин (слайсеров), применяемых в торговых организациях России. Анализ вариантов: 1. Лоток для косого реза специально сконструирован так, чтобы продукт подавался к дисковому ножу не под прямым углом, а под наклоном. 2. Это необходимо для нарезки продуктов цилиндрической формы (например, колбасных изделий) красивыми овальными ломтиками, что увеличивает площадь среза и улучшает товарный вид продукции. 3. Технические характеристики таких лотков обычно позволяют работать с продуктами диаметром до \(100\) мм и изменять угол наклона в диапазоне от \(30^{\circ}\) до \(90^{\circ}\). Правильный ответ: для нарезки продукта цилиндрической формы диаметром до \(100\) мм под углом от \(30\) до \(90^{\circ}\). Запись в тетрадь: Лоток для косого реза в режущей машине предназначен для нарезки продуктов цилиндрической формы (колбас, батонов) под углом, отличным от прямого. Это позволяет получать овальные срезы. Параметры работы: \[ d \le 100 \text{ мм} \] \[ \alpha = 30^{\circ} \dots 90^{\circ} \] В тесте следует выбрать второй вариант ответа.