Выбор холодильного оборудования: решение задачи

Для выбора правильного типа оборудования необходимо проанализировать цели использования: хранение и демонстрация. Разберем варианты: 1. Холодильный прилавок — используется в основном для продажи через продавца, имеет ограниченную площадь выкладки. 2. Холодильный шкаф — идеально подходит для напитков. Стеклянная дверь обеспечивает отличную демонстрацию товара, а вертикальная конструкция позволяет компактно разместить большое количество бутылок и банок, поддерживая среднетемпературный режим \(от 0 до +7^{\circ}C\). 3. Холодильная витрина — чаще используется для гастрономии (мясо, сыры, торты), где важен горизонтальный обзор. 4. Холодильная камера — предназначена только для хранения больших запасов в подсобных помещениях, она не выполняет функцию демонстрации покупателю. Правильный ответ: холодильный шкаф. Запись в тетрадь: Для хранения и демонстрации охлажденных напитков в торговых залах наиболее эффективным является холодильный шкаф со стеклянной дверью. Он обеспечивает: \[ 1. \text{ Поддержание температуры } 0 \dots +8^{\circ}C \] \[ 2. \text{ Наглядность товара для покупателя} \] \[ 3. \text{ Экономию торговой площади} \] В тесте следует выбрать второй вариант ответа.