Что такое морозильная бонета?

Вопрос: Морозильная бонета — это: Ответ: тип морозильного ларя, предназначенный для хранения и демонстрации замороженной продукции и отличающийся тем, что не оснащен крышками, что делает свободным доступ покупателей к продуктам. Пояснение для записи в тетрадь: Морозильная бонета является важным элементом оборудования современных российских предприятий торговли, особенно в магазинах самообслуживания. 1. Конструкция: В отличие от обычного ларя, бонета чаще всего имеет открытый верх (или раздвижные стеклянные створки), что позволяет покупателю легко увидеть и взять товар. 2. Назначение: Используется для демонстрации и продажи замороженных полуфабрикатов, рыбы, мяса и овощей. 3. Температурный режим: В таких установках поддерживается стабильная отрицательная температура, обычно в диапазоне от \( -18^{\circ}C \) до \( -25^{\circ}C \), что соответствует государственным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов (ГОСТ). Развитие отечественной торговой инфраструктуры и использование высокотехнологичного холодильного оборудования позволяют обеспечивать население России качественными продуктами питания в любое время года, сохраняя их полезные свойства и свежесть.