Решение заданий Варианта 10 по химии

Ниже представлено решение заданий Варианта 10, оформленное для записи в тетрадь. Задание 1. а) Название соединения \(CH_3-CH(CH_3)-CH(Br)-COOH\): Нумерация цепи начинается с карбоксильной группы. Название: 2-бром-3-метилбутановая кислота. б) Название циклического соединения: Это производное бензальдегида с гидроксигруппой в орто-положении (или 2-положении). Название: 2-гидроксибензальдегид (или салициловый альдегид). в) Структурная формула 2,3,4-тригидроксибутаналя: \[HO-CH_2-CH(OH)-CH(OH)-CHO\] г) Структурная формула о-нитрофенола: Это бензольное кольцо, у которого в положении 1 находится группа \(OH\), а в положении 2 — группа \(NO_2\). \[C_6H_4(OH)(NO_2)\] Задание 2. Продукты гидролиза: холин, пальмитиновая кислота (\(C_{15}H_{31}COOH\)), линоленовая кислота (\(C_{17}H_{29}COOH\)). Данный фосфолипид относится к лецитинам (фосфатидилхолинам). Структура фосфолипида: \[CH_2(OCOR_1)-CH(OCOR_2)-CH_2-O-P(O)(O^-)-O-CH_2-CH_2-N^+(CH_3)_3\] где \(R_1\) — остаток пальмитиновой кислоты, \(R_2\) — остаток линоленовой кислоты. Схема кислотного гидролиза: При добавлении воды в кислой среде (\(H^+\)) связь между глицерином, жирными кислотами и фосфорным остатком разрывается. Уравнение: Фосфолипид + \(4H_2O \xrightarrow{H^+} Глицерин + C_{15}H_{31}COOH + C_{17}H_{29}COOH + H_3PO_4 + [HOCH_2CH_2N(CH_3)_3]^+Cl^-\) Задание 3. Трипептид: Изолейцил-аспарагинил-пролин. 1. Образование трипептида: \(Изолейцин + Аспарагин + Пролин \rightarrow Изо-Асп-Про + 2H_2O\) Связи образуются между \(COOH\) предыдущей аминокислоты и \(NH_2\) (или \(NH\) у пролина) последующей. 2. Значение pH: Аспарагин содержит амидную группу в боковой цепи, которая не проявляет выраженных кислотно-основных свойств. Изолейцин — нейтральная аминокислота. Пролин — циклическая аминокислота. Раствор будет иметь слабокислую среду (\(pH < 7\)) из-за свободной концевой карбоксильной группы. 3. Гидролиз в \(HCl\): \[Изо-Асп-Про + 2H_2O + 3HCl \rightarrow Изолейцин \cdot HCl + Аспарагиновая \: кислота \cdot HCl + Пролин \cdot HCl + NH_4Cl\] (Примечание: амидная группа аспарагина в жестких условиях гидролизуется до карбоксильной группы и соли аммония). Задание 4. D-галактоза в растворе существует в виде равновесной смеси открытой (оксо-) формы и циклических форм. Схема таутомерии: \(\alpha\)-D-галактопираноза \(\rightleftharpoons\) открытая форма \(\rightleftharpoons\) \(\beta\)-D-галактопираноза. Также присутствуют фуранозные формы (\(\alpha\)-D-галактофураноза и \(\beta\)-D-галактофураноза). Реакции: 1. Восстановление (с \(H_2/Ni\)): \[C_6H_{12}O_6 + H_2 \rightarrow C_6H_{14}O_6 \: (дульцит/галактит)\] 2. Окисление: а) Слабое (бромная вода): образуется галактоновая кислота. б) Сильное (азотная кислота): образуется галактаровая (слизевая) кислота (двухосновная).