Формула теплообменной поверхности выпарного аппарата

Ниже представлены ответы на вопросы с изображения для переписывания в тетрадь. Вопрос 20. Укажите формулу для определения теплообменной поверхности выпарного аппарата? Правильный ответ: \[ F = \frac{Q}{k \cdot \Delta t_{пол}} \] Пояснение для тетради: Поверхность теплообмена \( F \) вычисляется из основного уравнения теплопередачи. В случае выпарного аппарата используется полезная разность температур \( \Delta t_{пол} \), которая учитывает температурные потери (депрессии). Где: \( Q \) — тепловая нагрузка (расход тепла); \( k \) — коэффициент теплопередачи; \( \Delta t_{пол} \) — полезная разность температур. Примечание: На скриншоте выбран первый вариант с \( \Delta t_{cp} \), однако для выпарных аппаратов специфическим и более точным термином является именно полезная разность температур \( \Delta t_{пол} \) (второй вариант), так как она учитывает физико-химическую, гидростатическую и гидродинамическую депрессии. Вопрос 21. Что такое массообменный процесс? Правильный ответ: Процесс, при котором одно или несколько веществ переходит из одной фазы в другую. Запись в тетрадь: Массообменными (или диффузионными) называют процессы, скорость протекания которых определяется скоростью переноса вещества из одной фазы в другую в направлении достижения фазового равновесия. К таким процессам относятся абсорбция, адсорбция, ректификация, экстракция, сушка и другие. Перенос вещества происходит на молекулярном уровне вследствие разности концентраций.