schoolФизика
verifiedРешено AI
Решение: Использование потемневшего овса и влажность зерна
help_outlineУсловие задачи

lightbulbКраткий ответ
Потемневший овес используют в спиртовом производстве и для производства кормов. Предельно допустимая влажность большинства зерновых культур находится в определенном интервале.
Подробное решение
Ниже представлены ответы на вопросы из теста, оформленные для записи в тетрадь.
Вопрос 2. В каких направлениях производств используют потемневший овес?
Ответ:
Правильными вариантами являются:
a. спиртовое производство
c. производство кормов
Пояснение: Потемнение овса обычно свидетельствует о неблагоприятных условиях уборки или хранения (самосогревание, воздействие влаги). Такое зерно теряет свои товарные и пищевые качества, поэтому оно не пригодно для мукомольного производства (изготовления крупы и муки для людей). Однако его можно использовать в технических целях, например, для переработки на спирт, или в животноводстве в качестве корма, если в нем не превышено содержание микотоксинов.
Вопрос 3. В каком интервале находится предельно допустимая влажность большинства зерновых культур?
Ответ:
Предельно допустимая влажность (кондиционная влажность для хранения) большинства зерновых культур находится в интервале:
\[ 14\% - 15\% \]
Пояснение: Для обеспечения сохранности зерна и предотвращения развития микроорганизмов и процессов самосогревания, влажность должна быть не выше критической. Для пшеницы, ржи, ячменя и овса этот показатель обычно составляет \( 14,5\% - 15,0\% \). Если влажность выше, зерно считается влажным или сырым и требует обязательной сушки.