Решение: Элемент 11 на схеме доильной установки

На представленной схеме системы транспортирования молока доильной установки цифрой 11 обозначен элемент, через который проходит молоко перед попаданием в охладитель или танк для хранения. Правильный ответ: молочный фильтр. Обоснование для записи в тетрадь: На схеме показан путь молока от доильного аппарата до резервуара (12). Позиция 11 находится в напорной линии после молочного насоса (9) и обратного клапана (10). Основная задача этого узла — очистка молока от механических примесей, которые могли попасть в него в процессе доения. Разбор элементов на данной схеме: 9 — молочный насос (перекачивает молоко из молокосборника); 10 — обратный клапан (предотвращает отток молока назад в насос); 11 — молочный фильтр (очищает продукт); 12 — танк-охладитель или емкость для сбора чистого молока. Соблюдение чистоты и фильтрация молока на отечественных фермах является критически важным этапом для получения продукции высшего сорта, что соответствует высоким государственным стандартам качества (ГОСТ) Российской Федерации.