Вопрос: Конструкция какого выпарного аппарата приведена на рисунке?
Выберите один или несколько ответов:
- Вертикальный трубчатый выпарной аппарат с сосной греющей камерой
- Вертикальный трубчатый выпарной аппарат с вынесенной греющей камерой
- Выпарной аппарат с погружной горелкой
- Роторный пленочный выпарной аппарат
Решение:
Для определения типа выпарного аппарата, изображенного на рисунке, необходимо внимательно рассмотреть его конструктивные особенности.
На рисунке мы видим:
- Основной корпус аппарата (1), который является вертикальным.
- Внутри корпуса находится мешалка (5), что указывает на необходимость перемешивания продукта.
- В верхней части аппарата есть патрубок для отвода вторичного пара (ВЗ - вторичный пар, ПТВП - первичный теплоноситель вторичного пара).
- В нижней части аппарата есть патрубок для дренажа (7).
- Самое главное – греющая камера (4) расположена внутри основного корпуса аппарата, то есть она является соосной или встроенной. Теплоноситель (ИР - исходный раствор) подается в греющую камеру, а затем отводится.
- Патрубок для подачи исходного раствора (УР) и отвода готового продукта (2) также видны.
Теперь рассмотрим предложенные варианты:
- Вертикальный трубчатый выпарной аппарат с соосной греющей камерой. Этот вариант хорошо соответствует изображению. Аппарат вертикальный, имеет трубчатую греющую камеру (хотя на схеме трубки не детализированы, но это типичная конструкция для таких аппаратов), и эта камера расположена внутри основного корпуса, то есть соосно. Наличие мешалки также характерно для аппаратов, где требуется интенсивное перемешивание для предотвращения отложений или улучшения теплообмена.
- Вертикальный трубчатый выпарной аппарат с вынесенной греющей камерой. В этом случае греющая камера располагалась бы отдельно от основного корпуса аппарата и соединялась бы с ним трубопроводами. На рисунке греющая камера явно находится внутри основного корпуса.
- Выпарной аппарат с погружной горелкой. В таком аппарате источник тепла (горелка) погружается непосредственно в выпариваемый раствор. На рисунке мы видим греющую камеру, через которую циркулирует теплоноситель, а не погружную горелку.
- Роторный пленочный выпарной аппарат. Роторные пленочные аппараты имеют вращающийся ротор, который распределяет продукт тонкой пленкой по нагретой поверхности. Конструкция на рисунке не соответствует роторному пленочному аппарату.
Таким образом, наиболее точное описание аппарата на рисунке – это вертикальный трубчатый выпарной аппарат с соосной (встроенной) греющей камерой.
Правильный ответ:
☑ a. Вертикальный трубчатый выпарной аппарат с соосной греющей камерой