Какое вещество испаряется быстрее: глицерин, вода или ацетон?

Вот решение задачи, оформленное так, чтобы было удобно переписать в тетрадь школьнику: Условие задания: Среди предложенных вариантов укажи вещество, которое при \(12^\circ\text{C}\) будет испаряться быстрее: * глицерин * вода * ацетон Решение: Скорость испарения жидкости зависит от её летучести, которая, в свою очередь, определяется силами межмолекулярного взаимодействия и температурой кипения. Чем слабее межмолекулярные связи и ниже температура кипения, тем легче молекулам покинуть поверхность жидкости и перейти в газообразное состояние, то есть тем быстрее происходит испарение. Давайте сравним температуры кипения предложенных веществ (при нормальном атмосферном давлении): * **Глицерин:** Температура кипения глицерина очень высокая, около \(290^\circ\text{C}\). Это связано с наличием трёх гидроксильных групп, которые образуют сильные водородные связи между молекулами. Глицерин — это вязкая, малолетучая жидкость. * **Вода:** Температура кипения воды: \(100^\circ\text{C}\). Вода также образует водородные связи, но они слабее, чем в глицерине, и молекулы воды меньше. * **Ацетон:** Температура кипения ацетона: около \(56^\circ\text{C}\). Ацетон является полярным соединением, но не образует водородных связей между своими молекулами (только с другими веществами, способными к образованию водородных связей). Межмолекулярные силы в ацетоне значительно слабее, чем в воде и глицерине. Сравнивая температуры кипения: Ацетон (\(56^\circ\text{C}\)) \(<\) Вода (\(100^\circ\text{C}\)) \(<\) Глицерин (\(290^\circ\text{C}\)). Поскольку ацетон имеет самую низкую температуру кипения среди этих трёх веществ, это означает, что его молекулам требуется меньше энергии для перехода в газообразное состояние. Следовательно, при одинаковой температуре \(12^\circ\text{C}\) ацетон будет испаряться быстрее всех. Ответ: ацетон