Таблица: Роль витаминов в организме человека (Кратко)

Ниже представлено заполнение таблицы «Роль витаминов в организме человека» в краткой форме, удобной для записи в школьную тетрадь. Таблица: Роль витаминов в организме человека 1. Название витамина: А (ретинол) Функции: Обеспечивает рост организма и нормальное зрение. Симптомы авитаминоза: «Куриная слепота» (плохое зрение в сумерках), сухость кожи. Источники: Морковь, рыбий жир, печень, молочные продукты. 2. Название витамина: \(B_{1}\) (тиамин) Функции: Участвует в обмене веществ и работе нервной системы. Симптомы авитаминоза: Болезнь бери-бери (поражение нервов), параличи, слабость. Источники: Оболочки злаков, хлеб грубого помола, свинина, дрожжи. 3. Название витамина: С (аскорбиновая кислота) Функции: Повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов. Симптомы авитаминоза: Цинга (кровоточивость десен, выпадение зубов), частые простуды. Источники: Шиповник, цитрусовые, черная смородина, квашеная капуста. 4. Название витамина: D (кальциферол) Функции: Регулирует обмен кальция и фосфора, укрепляет кости. Симптомы авитаминоза: Рахит у детей (искривление костей), хрупкость скелета. Источники: Рыбий жир, желток яйца; образуется в коже под влиянием солнца. 5. Название витамина: РР (никотиновая кислота) Функции: Участвует в клеточном дыхании и работе ЖКТ. Симптомы авитаминоза: Пеллагра (поражение кожи, диарея, слабоумие). Источники: Крупы, мясо, бобовые, орехи.