Решение: Алканы с бромной водой и спирты с кислыми солями

Ответ на вопрос: В общем случае спирты не вступают в химическое взаимодействие с кислыми солями при обычных условиях. Обоснование для записи в тетрадь: 1. Спирты проявляют крайне слабые кислотные свойства. Их способность отдавать протон водорода \(H^{+}\) значительно ниже, чем у воды и тем более у минеральных или органических кислот. 2. Кислые соли (например, гидрокарбонат натрия \(NaHCO_{3}\)) являются продуктами неполного замещения водорода в многоосновных кислотах. Для того чтобы спирт вытеснил кислотный остаток из соли, он должен обладать более сильными кислотными свойствами, чем кислота, образовавшая соль. 3. Спирты не реагируют даже с карбонатами и гидрокарбонатами щелочных металлов. Например, реакция: \[ROH + NaHCO_{3} \nrightarrow\] не идет, так как угольная кислота \(H_{2}CO_{3}\) сильнее любого одноатомного спирта. 4. Спирты способны реагировать только с очень активными веществами, такими как щелочные металлы (натрий, калий), с образованием алкоголятов: \[2C_{2}H_{5}OH + 2Na \rightarrow 2C_{2}H_{5}ONa + H_{2}\uparrow\] Вывод: Спирты не обладают достаточной кислотностью, чтобы вступать в обменные реакции с кислыми солями. Это свойство часто используют в лаборатории, чтобы отличить спирты от карбоновых кислот (которые реагируют с гидрокарбонатами с выделением углекислого газа).