Рецепт лазаньи из 12 листов: пошаговая инструкция

Для того чтобы приготовить вкусное блюдо из двенадцати листов лазаньи и доступных (посторонних) продуктов, лучше всего сделать классическую домашнюю лазанью. Ниже представлен рецепт, который удобно переписать в тетрадь. Рецепт домашней лазаньи Ингредиенты: 1. Листы лазаньи — 12 шт. 2. Фарш (говяжий или смесь) — 600 г. 3. Томаты в собственном соку или паста — 400 г. 4. Сыр (твердый) — 200 г. 5. Молоко — 500 мл. 6. Сливочное масло — 50 г. 7. Мука — 50 г. 8. Лук, чеснок, соль, специи — по вкусу. Ход работы: 1. Приготовление соуса Болоньезе: Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде. Добавить фарш и жарить до готовности. Затем влить томаты, посолить и тушить на медленном огне 15 минут. 2. Приготовление соуса Бешамель: В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро перемешать. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить до загустения. 3. Сборка блюда: На дно формы для запекания налить немного соуса Бешамель. Выложить слои в следующем порядке: - 3 листа лазаньи; - часть мясного соуса; - соус Бешамель; - тертый сыр. Повторить слои 4 раза, пока не закончатся 12 листов. 4. Запекание: Поставить форму в духовку, разогретую до \( 180^\circ C \). Запекать в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Расчет порций: Если общая масса готового блюда составляет \( M \), а количество листов \( n = 12 \), то при делении на 6 порций масса одной порции \( m \) будет равна: \[ m = \frac{M}{6} \] Приятного аппетита! Это сытное и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина в лучших традициях нашего гостеприимства.