Растворимость Изоамилового Спирта: Решение Задачи

Для оформления лабораторной работы в тетради используйте следующие данные. ОПЫТ 1. РАСТВОРИМОСТЬ СПИРТОВ Результаты опыта (таблица): Спирт — Формула — Растворимость Метиловый — \( CH_3OH \) — Неограниченно растворим Этиловый — \( C_2H_5OH \) — Неограниченно растворим Бутиловый — \( C_4H_9OH \) — Малорастворим Изоамиловый — \( C_5H_{11}OH \) — Практически нерастворим Вывод: Растворимость спиртов в воде зависит от строения их молекул, которые состоят из полярной гидроксильной группы \( -OH \) и неполярного углеводородного радикала. 1. Характер связей: Группа \( -OH \) способна образовывать водородные связи с молекулами воды, что способствует растворению. 2. Длина цепи и радикал: Углеводородный радикал является гидрофобным («боится воды»). С увеличением длины углеродной цепи (от \( CH_3- \) до \( C_5H_{11}- \)) увеличивается объем неполярной части молекулы. 3. Закономерность: Чем длиннее углеводородный радикал, тем сильнее он препятствует растворению спирта в воде. Поэтому низшие спирты (метанол, этанол) смешиваются с водой в любых соотношениях, а начиная с бутилового спирта, растворимость резко падает. Формулы указанных спиртов: Метиловый: \( CH_3OH \) Этиловый: \( CH_3-CH_2-OH \) Бутиловый (бутанол-1): \( CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-OH \) Изоамиловый (3-метилбутанол-1): \( (CH_3)_2CH-CH_2-CH_2-OH \)