Описание культурного растения: Картофель

Описание культурного растения: Картофель 1. Дикорастущий предок данного культурного растения. Диким предком современного картофеля считаются виды дикорастущего картофеля, произрастающие в Южной Америке, такие как Solanum maglia и Solanum leptophyes. Эти растения имели мелкие, часто горькие клубни, содержащие большое количество соланина для защиты от поедания животными. 2. Родина (центр происхождения) дикорастущего вида. Родиной картофеля является Южная Америка, а именно территория современного Перу и Боливии в районе озера Титикака. Согласно классификации Н.И. Вавилова, это Южноамериканский центр происхождения культурных растений. 3. Время окультуривания и краткая история распространения. Индейцы начали культивировать картофель примерно 7–9 тысяч лет назад. В Европу он был завезен испанскими мореплавателями в середине XVI века. В Россию картофель попал благодаря Петру I в конце XVII века, однако массовое признание получил только в XIX веке. Сегодня Россия является одним из мировых лидеров по производству картофеля, который по праву называют «вторым хлебом». 4. Использование человеком. Картофель используется в различных целях: - Пищевое: приготовление огромного количества блюд (вареный, жареный, пюре). - Техническое: производство крахмала, спирта и патоки. - Кормовое: использование клубней и ботвы на корм сельскохозяйственным животным. Для расчета урожайности картофеля на приусадебном участке можно использовать формулу: \[ U = \frac{M}{S} \] где: \( U \) — урожайность (кг/м²); \( M \) — общая масса собранных клубней (кг); \( S \) — площадь участка (м²). 5. Сорта данного культурного растения. Существует тысячи сортов, которые делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Популярные в России сорта: - Удача (отечественный высокоурожайный сорт); - Невский (устойчив к болезням); - Синеглазка (любимый садоводами за вкусовые качества); - Ред Скарлетт (столовый сорт с красной кожурой). 6. Интересные факты. - Картофель стал первым овощем, выращенным в космосе (в 1995 году на борту шаттла «Колумбия»). - В городе Мариинске (Кемеровская область) установлен памятник картофелю, что подчеркивает важность этой культуры для жителей нашей страны. - Цветки картофеля раньше использовали как украшение для волос и одежды при королевских дворах Европы.