schoolХимия
verifiedРешено AI
Применение многоатомных спиртов: Глицерин
help_outlineУсловие задачи
Сделать сообщение на тему "Применение многоатомных спиртов" (спирт и область применения по выбору). Сообщение сделать на отдельном листочке А4 от руки. Приветствуются рисунки, красивое оформление и уравнения реакций протекающих процессов.
lightbulbКраткий ответ
Многоатомные спирты, такие как глицерин, широко применяются в пищевой промышленности, косметологии и медицине благодаря своим влагоудерживающим и смягчающим свойствам. Глицерин также используется для производства нитроглицерина.
Подробное решение
Сообщение на тему: Применение многоатомных спиртов
Многоатомные спирты — это органические соединения, содержащие несколько гидроксильных групп \( -OH \). Наиболее известными представителями являются глицерин (трехатомный спирт) и этиленгликоль (двухатомный спирт). Благодаря своим уникальным свойствам они находят широкое применение в промышленности и быту.
1. Глицерин (пропантриол-1,2,3)
Формула: \( CH_2(OH)-CH(OH)-CH_2(OH) \)
Области применения:
— Пищевая промышленность: используется как влагоудерживающий агент (добавка E422) в выпечке и кондитерских изделиях.
— Косметология: входит в состав кремов и мыла, так как смягчает кожу и удерживает влагу.
— Медицина: применяется для приготовления мазей и антисептиков.
— Военная промышленность: используется для получения нитроглицерина, который идет на производство динамита и бездымного пороха.
Уравнение реакции получения нитроглицерина (нитрование):
\[ CH_2(OH)-CH(OH)-CH_2(OH) + 3HNO_3 \xrightarrow{H_2SO_4} CH_2(ONO_2)-CH(ONO_2)-CH_2(ONO_2) + 3H_2O \]
2. Этиленгликоль (этандиол-1,2)
Формула: \( HO-CH_2-CH_2-OH \)
Области применения:
— Автомобильная промышленность: основной компонент антифризов и тормозных жидкостей. Растворы этиленгликоля не замерзают при низких температурах, что критически важно для работы техники в условиях суровой российской зимы.
— Химическая промышленность: сырье для производства лавсана (полиэтилентерефталата), из которого делают пластиковые бутылки и синтетические ткани.
Качественная реакция на многоатомные спирты:
Для обнаружения глицерина или этиленгликоля используют свежеосажденный гидроксид меди (II). При этом голубой осадок растворяется и образуется ярко-синий раствор комплексного соединения.
\[ Cu(OH)_2 + \text{многоатомный спирт} \rightarrow \text{ярко-синий раствор} \]
Советы по оформлению на листе А4:
1. Заголовок напишите крупными буквами в центре верхней части листа.
2. Разделите лист на два блока: слева про глицерин, справа про этиленгликоль.
3. Нарисуйте схематично тюбик крема или бутылку антифриза рядом с соответствующим разделом.
4. Формулы и уравнения реакций выделите в рамки, чтобы они бросались в глаза.
5. Используйте цветные ручки (синюю для текста, черную для формул) для аккуратности.