Вкусовые группы ликеров: Решение задачи по товароведению

Исходя из учебной программы по товароведению, правильными ответами на вопрос о вкусовых группах ликеров будут следующие варианты. Правильные ответы: 1. Травяные 2. Сливочные 3. Горькие 4. Медовые Пояснение для тетради: Ликеры классифицируют по основному вкусовому сырью. К ним относятся: \( \bullet \) Травяные (на основе настоев трав и кореньев); \( \bullet \) Сливочные (с добавлением молочных сливок); \( \bullet \) Горькие (часто выделяются в группу ликеров-биттеров); \( \bullet \) Медовые (где мед является основным вкусовым компонентом). Вариант «Кремы» в строгом смысле относится к классификации по консистенции и содержанию сахара (высокая вязкость), а не по конкретному вкусовому ингредиенту, поэтому его обычно не выбирают как характеристику именно вкуса. Однако, если в вашем тесте подразумевается широкое толкование, то выбираются все пункты, кроме «Кремы». Если же нужно выбрать все возможные типы, представленные в ассортименте, то медовые также являются верным вариантом. Рекомендуемый набор галочек для данного теста: Травяные, Сливочные, Горькие, Медовые.