Реакция глицерина с гидроксидом меди (II): решение и объяснение

Уравнение реакции взаимодействия глицерина с гидроксидом меди (II) является качественной реакцией на многоатомные спирты. В результате образуется комплексное соединение — глицерат меди (II) ярко-синего цвета. Запишем уравнение реакции в удобном для тетради виде: \[ 2C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \xrightarrow{OH^-} [C_3H_5(OH)_2O]_2Cu + 2H_2O \] Для школьной тетради более наглядно будет записать структурную формулу продукта (глицерата меди): \[ 2 \begin{matrix} CH_2 - OH \\ | \quad \quad \\ CH - OH \\ | \quad \quad \\ CH_2 - OH \end{matrix} + Cu(OH)_2 \xrightarrow{NaOH} \begin{pmatrix} CH_2 - OH \\ | \quad \quad \\ CH - O \quad \\ | \quad \quad \\ CH_2 - O \quad \end{pmatrix}_2 Cu + 2H_2O \] Признак реакции: растворение голубого осадка гидроксида меди (II) и образование прозрачного раствора васильково-синего цвета. Условия проведения: реакция протекает в щелочной среде (в присутствии \( OH^- \)) при комнатной температуре. Глицерин проявляет слабые кислотные свойства, достаточные для взаимодействия с нерастворимым основанием в данных условиях.