Критерии оценки вкуса вина для тетради

Для того чтобы правильно выполнить задание и переписать его в тетрадь, отметьте следующие основные критерии оценки вкуса вина: Полнота Кислотность Терпкость Сладость Обоснование для тетради: В профессиональной дегустации вкус вина анализируется по нескольким ключевым параметрам, которые определяют его структуру и баланс: 1. Кислотность — ощущение свежести (характерно для всех вин). 2. Сладость — содержание остаточного сахара. 3. Терпкость — ощущение вяжущего эффекта, вызванное танинами (особенно важно для красных вин). 4. Полнота (или тело) — ощущение плотности и весомости напитка во рту. Такие понятия как «ягодность» или «яркость» чаще относятся к описанию аромата или общему впечатлению, но не являются базовыми структурными критериями вкуса. Итоговый список для выбора: \[ \begin{cases} \text{Полнота} \\ \text{Кислотность} \\ \text{Терпкость} \\ \text{Сладость} \end{cases} \]