Решение задач по химии из рабочих листов

Ниже представлены ответы на задания из ваших рабочих листов, оформленные для удобного переписывания в тетрадь. Часть 1. Выбор правильного ответа (Задания 1–6) 1. Указать формулу спирта: в. \( R-OH \) 2. Класс органических соединений: этиловый эфир уксусной кислоты: г. \( CH_3-C(=O)-OC_2H_5 \) 3. Функциональные группы: карбоксильная: д. \( -COOH \) 4. Насыщенная жирная кислота: б. стеариновая 5. Полисахарид животного мира, содержащийся в печени и мышцах: в. гликоген 6. Конечный продукт гидролиза крахмала: в. глюкоза Часть 2. Дополнение предложений (Задания 7–17) 7. Структурным мономером белка является аминокислота. 8. Линейная последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи называется первичной структурой белка. 9. Функциональные свойства белков определяются их конформацией, то есть расположением полипептидных цепей в пространстве. 10. Биологический катализатор, влияющий на скорость химических реакций, называется фермент. 11. В гидролизе триацилглицеринов участвует фермент липаза. 12. Полисахариды, построенные из моносахаридных звеньев одного типа, называются гомополисахариды. 13. Ферментативный гидролиз белков называется протеолиз. 14. Способность дисперсных систем сохранять свой состав неизменным называется устойчивостью. 15. Совокупность реакций синтеза биомолекул называется анаболизм (или ассимиляция). 16. Гидролиз углеводов под действием ферментов называется сахаролиз. 17. Свойство текучих тел оказывать сопротивление перемещению одной их частиц относительно другой называется вязкость. Часть 3. Установление соответствия (Задания 18–22) 18. Уравнение реакции — Тип реакции: 1 — В (Этерификация) 2 — А (Окисление) 3 — Б (Гидролиз) 19. Процесс — Название: 1 — В (Адсорбция) 2 — Г (Седиментация) 3 — Б (Набухание) 20. Определение — Название: 1 — В (Поверхностно-активные вещества) 2 — А (Студни) 3 — Б (Золи) 21. Тип дисперсной системы — Классы систем: 1 — В (Суспензии) 2 — Б (Порошки) 3 — А (Пены) 22. Катализируемые реакции — Классы ферментов: 1 — В (Оксидоредуктазы) 2 — Г (Гидролазы) 3 — А (Трансферазы) Часть 4. Выбор нескольких правильных ответов (Задания 23–27) 23. На активность ферментов влияет: а, в, г (температура, pH среды, присутствие ингибитора). 24. Незаменимые аминокислоты: а, в, д (валин, лизин, метионин). 25. Дисахариды: а, г, д (мальтоза, лактоза, сахароза). 26. Липиды — группа веществ, характеризующаяся признаками: б, в (растворимы в неполярных растворителях, содержат высшие алкильные радикалы). 27. Белки гидролизуются под действием ферментов: в, г, д (трипсин, пепсин, химотрипсин).