Решение: Определения питания от А.М. Уголева и И.И. Мечникова

Для того чтобы дополнить таблицу и сделать контент-анализ более полным, добавим еще несколько значимых определений от выдающихся ученых и из современных российских стандартов. Это позволит проследить развитие научной мысли более детально. Дополнительные строки для таблицы: 1. Источник/авторы: А.М. Уголев (XX в.) Определение: Питание — это процесс, включающий не только усвоение нутриентов, но и взаимодействие организма с микрофлорой кишечника (теория адекватного питания), где важную роль играют балластные вещества. Источник: «Теория адекватного питания и трофология». 2. Источник/авторы: И.И. Мечников (начало XX в.) Определение: Питание рассматривается как средство борьбы с преждевременным старением организма через оптимизацию кишечной флоры и употребление кисломолочных продуктов. Источник: «Этюды оптимизма». 3. Источник/авторы: ГОСТ Р 54059-2010 Определение: Функциональное питание — это использование продуктов, предназначенных для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми группами здорового населения, снижающих риск развития заболеваний, связанных с питанием. Источник: Национальный стандарт Российской Федерации. 4. Источник/авторы: Современный медицинский словарь Определение: Питание — совокупность процессов, включающих поступление, переваривание, всасывание и усвоение организмом пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат и обновления клеток. Источник: Медицинская энциклопедия. Резюме для тетради: Контент-анализ демонстрирует, что в отечественной науке и законодательстве понятие «питание» неразрывно связано с понятием «здоровье нации». Современный российский подход, закрепленный в ФЗ №29, является одним из самых прогрессивных, так как учитывает интересы будущих поколений и ставит безопасность продуктов в приоритет государственной политики. Если для оформления требуются математические показатели энергетической ценности, их можно записать так: Энергетический баланс организма описывается формулой: \[ E_{in} = E_{out} \] где \( E_{in} \) — энергия, поступившая с пищей, а \( E_{out} \) — энергозатраты организма. Для расчета индекса массы тела (ИМТ) используется формула: \[ I = \frac{m}{h^2} \] где \( m \) — масса тела в килограммах, а \( h \) — рост в метрах.